Pues les platico que he estada algo ocupada porque estoy haciendo pruebas para poner un pequeño negocio, aun no tengo local ni nada de eso, pero desde mi casa voy a vender bollitos para toda ocasión, galletas, pasteles y lo que se les antoje, todo “sobre pedido”.
El sábado como les comentaba, hice pruebas, preparé 2 tipos de bollitos con receta diferentes…
Hice bollitos, los clásicos (tipo mantecadas) (R1)
E hice muffins con chispas de chocolate (R2)
De la r1 puedo decir que el sabor estaba muy bueno, la masa estaba buena, solo que tengo que hacerlos mas esponjositos y ponerle mas masa al capacillo porque se me hizo que quedaron chaparritos. R2 en cambio…este si no me gustó, seguí la receta al pie de la letra y para empezar fueron demasiadas chispas de chocolate y a demás se pusieron muy duros, de sabor estaban muy bien, de hecho se acabaron primero que las r1 pero la textura no fue buena.
Hoy voy a hacer otras cosas, probablemente galletas ñ_ñ
Aunque se que probablemente no les interese el tema quiero que me ayuden; ¿Alguna sugerencia? ¿Que tipo de productos comprarían? y en cuanto a postres, ¿cual les gusta mas?
Fin
El sábado como les comentaba, hice pruebas, preparé 2 tipos de bollitos con receta diferentes…
Hice bollitos, los clásicos (tipo mantecadas) (R1)
E hice muffins con chispas de chocolate (R2)
De la r1 puedo decir que el sabor estaba muy bueno, la masa estaba buena, solo que tengo que hacerlos mas esponjositos y ponerle mas masa al capacillo porque se me hizo que quedaron chaparritos. R2 en cambio…este si no me gustó, seguí la receta al pie de la letra y para empezar fueron demasiadas chispas de chocolate y a demás se pusieron muy duros, de sabor estaban muy bien, de hecho se acabaron primero que las r1 pero la textura no fue buena.
Hoy voy a hacer otras cosas, probablemente galletas ñ_ñ
Aunque se que probablemente no les interese el tema quiero que me ayuden; ¿Alguna sugerencia? ¿Que tipo de productos comprarían? y en cuanto a postres, ¿cual les gusta mas?
Fin