Ingredientes
200g puré piña
100g crema de coco
50g ron blanco
75g piña colada y salteada con ron
300g crema montada
15g grenetina
50g coco rallado
Procedimiento
Mezclar puré de piña, crema coco, ron.
Agregar grenetina caliente diluida en 50ml agua fría (30seg micro)
Saltear la piña picada en ron y azúcar.Vaciar delicadamente la crema montada a la mezcla con espátula de madera o plástico, llenar moldes a la mitad y agregar la piña salteada, terminar de llenar los moldes y congelar.
Decorar con piña y chocolate decoración
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