Pues les platico que he estada algo ocupada porque estoy haciendo pruebas para poner un pequeño negocio, aun no tengo local ni nada de eso, pero desde mi casa voy a vender bollitos para toda ocasión, galletas, pasteles y lo que se les antoje, todo “sobre pedido”.
El sábado como les comentaba, hice pruebas, preparé 2 tipos de bollitos con receta diferentes…
Hice bollitos, los clásicos (tipo mantecadas) (R1)
E hice muffins con chispas de chocolate (R2)
De la r1 puedo decir que el sabor estaba muy bueno, la masa estaba buena, solo que tengo que hacerlos mas esponjositos y ponerle mas masa al capacillo porque se me hizo que quedaron chaparritos. R2 en cambio…este si no me gustó, seguí la receta al pie de la letra y para empezar fueron demasiadas chispas de chocolate y a demás se pusieron muy duros, de sabor estaban muy bien, de hecho se acabaron primero que las r1 pero la textura no fue buena.
Hoy voy a hacer otras cosas, probablemente galletas ñ_ñ
Aunque se que probablemente no les interese el tema quiero que me ayuden; ¿Alguna sugerencia? ¿Que tipo de productos comprarían? y en cuanto a postres, ¿cual les gusta mas?
Fin
El sábado como les comentaba, hice pruebas, preparé 2 tipos de bollitos con receta diferentes…
Hice bollitos, los clásicos (tipo mantecadas) (R1)
E hice muffins con chispas de chocolate (R2)
De la r1 puedo decir que el sabor estaba muy bueno, la masa estaba buena, solo que tengo que hacerlos mas esponjositos y ponerle mas masa al capacillo porque se me hizo que quedaron chaparritos. R2 en cambio…este si no me gustó, seguí la receta al pie de la letra y para empezar fueron demasiadas chispas de chocolate y a demás se pusieron muy duros, de sabor estaban muy bien, de hecho se acabaron primero que las r1 pero la textura no fue buena.
Hoy voy a hacer otras cosas, probablemente galletas ñ_ñ
Aunque se que probablemente no les interese el tema quiero que me ayuden; ¿Alguna sugerencia? ¿Que tipo de productos comprarían? y en cuanto a postres, ¿cual les gusta mas?
Fin
6 comentarios:
Pues mira, yo como DonGalleto pues mientras sea galleta o pan dulce le entro a lo que sea y más si es cocinado por una bella cheff NO chaparrita
Que bien, a mi me gusta lo q tu prepares sister, pero primero lo tengo q probar. Si quieres puedo ser tu socio en tu negocio a manera de probador de recetas es decir.(me como lo que tu prepares y t digo si me gusta o no XD) . MUCHA SUERTE EN TU PROYECTO SIS.
SALUDOS
PD: YAQUIS CAMPEONES, VOY LLEGANDO DEL DESFILE JEJE.
Deberías de hacer cochitos, es mi pan dulce favorito :P.
Hola...
sé muy poco de la gastronomia mexicana, pero alguna receta peruana que te sirva en cuanto a postres pueden ser los churros, la mazamorra morada o los picarones...
Saludos...
y a ver si te gusta la poesía en mi blog y te animas a degustarla :P
Por mi parte me considero poco goloso...y no soy tanto de dulce....Prefiero como postre un buen café....
Pero como dulce me quedo con un buen bizcocho de chocolate....!!!
Un saludo y suerte!!!!
(Si aceptas envio de pedidos a España, avisame!!!!) ;)
A mi me gustan los pie de limon pero vivo muy lejos que mala onda.
Publicar un comentario